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舌尖安全上藏着一道“致富秘诀”
2019-01-23 11:37 来源:四川日报

  每一个茶产品上市前,都会贴上专属二维码。目前,国家和省级两个农产品质量安全追溯管理信息平台正在加紧对接,今年底前,消费者扫码即可查看产品全部详细信息。

  都江堰全域试点国家农产品质量安全深度追溯——

  1月21日,都江堰市农业和林业局农产品质量安全监督管理科办公室。工作人员打开国家农产品质量安全追溯管理信息平台,来自该市70多家生产经营主体的农产品信息已相继更新完毕。

  作为首批国家农产品质量安全追溯管理信息平台试运行县之一,都江堰在全域开展溯源试点,通过设立“1个市级检测中心+14个乡镇检测室+70个村级检测点”检测溯源体系,分门别类在不同市场主体中建设适宜其特点的溯源模式,最大程度、最大范围地将农产品全产业链纳入溯源管理体系之中。同时还先后承担省级追溯平台试运行、国家追溯平台试点工作,去年底经验开始向全省推广。

  农产品质量安全溯源由来已久,此次都江堰试点,究竟试出了什么不同?

  □本报记者陈碧红文/图

  合作社“以一带五”

  让茶农从“被监管”到“要监管”

  一大早,龙池镇栗坪社区2组村民张明昌就冒着寒冷到自家茶田除草,为即将到来的春茶做准备。

  高海拔、低气温,这片6亩多的茶田里终年人迹罕至,全由张明昌一手打理。不过,茶叶施了什么肥,病虫害治理用了哪些药、剂量多少等,都24小时被田坎边的高清摄像头同步传送到几公里外的龙池镇云腾茶叶农民专业合作社。

  “你看,每一片茶叶都看得清清楚楚。”在该合作社的农业物联网上,合作社追溯内管员兼资料员陈浩不停调整摄像头位置。屏幕左下方,清晰显示出该茶田的经纬度、记录时间等。这些信息随即被悉数录入国家农产品质量安全追溯管理信息平台中。后期加工、包装等信息录入后,将生成一张专属的茶叶追溯二维码,成为这批茶叶成品的身份识别码。

  “张明昌同时也监管着另外5户茶农的生产情况。”合作社社长马梦戈说,云腾茶叶农民专合社目前共管辖着1200亩高山茶园,涉及农户105户。为让所有茶田都得到有效监管,合作社采取“1+5”模式,即由1户小组长对接5户茶农,负责其日常生产管理。目前,合作社已设置了35户茶农小组长,实现了监管全覆盖。

  让茶农由“被监管”到“要监管”,是云腾合作社的另一个突破。

  去年,合作社成立了茅亭茶业有限公司,开始按照“企业主导、基地管理、农户参与”的运作模式对茶田进行市场化运作,同时与每户茶农签订农产品质量安全承诺书,严格按照技术标准进行生产管理,对违规生产的进行处罚并淘汰出局。

  仅去年春茶一季,茅亭茶业有限公司年营业额就达320万元,市场供不应求,茶农积极性大增。

  企业抱团溯源

  猕猴桃公共品牌市值两年提升3亿

  眼下,猕猴桃还未挂果,都江堰市猕猴桃协会会长晏志强手中的出口订单就已经排到2019年下半年,“关键就在于包装盒贴着的溯源二维码。”

  早在2016年,都江堰就被纳入国家级出口猕猴桃质量安全示范区建设,但几番折腾,晏志强和同行却发现,畅销国内的红心猕猴桃“走不出去”,“当时的都江堰红心猕猴桃就像一个‘三无产品’,国外市场根本不认可。”

  为提升产品竞争力,2017年,都江堰猕猴桃协会对全市142家猕猴桃生产企业进行筛选,最终选定涉及种植、贮运、精深加工、技术研发、品牌营销和进出口贸易等环节的18家企业,组建都江堰天赐猕源农业有限公司,并承担国家农产品质量安全追溯平台建设试点工作,全面深度开展农产品质量安全溯源体系建设。

  一年多来,依托一张小小的溯源二维码,该公司相继完成组织保障体系、质量安全标准化体系、农业化学投入品控制体系、疫情疫病监测控制体系、质量安全追溯体系、预警通报与应急管理体系等八大体系建设,并实现统一品牌、统一生产农事标准、统一农资供应、统一全程监管、统一产品包装的“五统一”。

  有了严格的溯源管理体系和产品标准体系,去年天赐猕源公司基地通过成都海关审核,成为出口猕猴桃备案基地,全市3000亩种植基地通过“欧盟良好农业操作规范”认证,1800余亩被列入出口备案基地,产品顺利出口欧盟、东南亚等地区,并直供香港市场。

  “就这两年时间,都江堰猕猴桃公共品牌市值就提升了3亿元。”晏志强说,下一步协会还将逐一在每个成员企业建立独立的质量安全追溯体系,进一步倒逼生产规范。

[编辑:李孟秋]