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“甜酸脆”火爆三百年
2018-07-18 11:01 来源:四川日报

  在中江县富兴镇观碑村刘家老院子周围,盛产一种绿色优质土李子。这种李子,在当地已有300多年的种植历史。

  清康熙四十二年(1703年),刘氏家族入川始祖刘芳琳(字经伯)从湖南省溆浦县携李子种来观碑村。定居落业后,刘芳琳将带来的种子栽在老院子附近的“鹦哥弯”。由于刘家院子周围的土地所含氮、磷、钾比例适度,土地肥沃、油沙耐旱,种下的李子树结出的果实个大、核小、肉嫩,甜中带酸,果皮青脆。

  因口感好,这里出产的李子很快受到当地人的欢迎。据说,当时在中江县城,这种李子不仅不愁卖,而且价格也不低。

  清嘉庆十六年(1811年),刘氏族人刘大维(号体仁)考上进士,高兴之余邀来一伙同窗学友,观赏风景,品尝李子。来人品尝后,纷纷对李子赞不绝口,并为其取名“甜酸脆”。很快,“甜酸脆”的名声传遍了中江及周边地方。之后,随着需求量的日渐增大,“鹦哥弯”的李子种植范围很快也发展到刘家老院子周围的“将军坟”“青龙咀”一带。

  数百年来,李子树不断更新、新老交替,但“甜酸脆”的名字始终在民间流传。为继续做大做强该产业,目前,当地正在积极谋划,注册申请“甜酸脆”商标。

  本报记者雷倢整理

  原标题: “甜酸脆”火爆三百年

[编辑:李孟秋]