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火锅店、咖啡馆、外卖夜战世界杯
2018-06-19 13:21 来源:华西都市报

  随着世界杯大幕拉开,餐饮商家也进入了“夜战”模式,近日,华西都市报-封面新闻记者发现,成都本土餐馆都不约而同地推出世界杯促销和活动,有火锅店开辟看球专区,咖啡馆混搭做起小龙虾生意,不少宵夜外卖也延长了营业时间。而世界杯期间销售增长最明显的菜品当属小龙虾,有人说“小龙虾是最高效的社交美食,因为吃的时候不能玩手机,只能聊天。”而来自成都的小龙虾商家销售数据显示,世界杯期间该店销量大概增长30%左右,而有的门店销量翻了一倍多。

  火锅店开辟看球专区

  6月13日,成都高新区一家火锅店门前已贴出了醒目的世界杯赛程表,从店门外到店内墙壁上,满满当当挂着彩球和本届世界杯各参赛国国旗。火锅店老板周先生介绍,赶在世界杯到来前他们对店铺进行了重新布局,设置了专属看球区域,跟吃火锅的场地分开。看球区域大约80平方米,能够容纳40人左右。

  “我们会对世界杯赛事全程转播,比赛什么时候结束,我们就什么时候关门。”记者注意到,看球区域的中心放置着投影仪和一个2*2米的大屏幕。他透露,仅是购买投影仪就花了5000元左右,所有这些布置下来可能花费了一万多元。

  咖啡馆做起小龙虾生意

  不止火锅店,成都本地的不少咖啡馆、西餐厅、快餐店也纷纷推出世界杯相关产品。例如某知名连锁快餐品牌近日新推出的汉堡和薯饼,外形上都做成了足球形状。同时店内还上线了球衣钥匙扣、足球充电架等各种世界杯周边产品。

  位于武侯区的一家咖啡馆同样提前一周就对店内进行布置,咖啡馆门口摆放着世界杯海报,顾客只要扫码海报上二维码便可预约世界杯看球座位。店内工作人员唐先生说,今年是咖啡馆第一次举办世界杯相关主题活动,考虑到以前咖啡馆的生意不是那么好,人气不高,这次想借世界杯的热点多多吸引顾客。

  开赛之前,他告诉记者,世界杯期间店内每天将供应70斤左右的小龙虾,预计每天的啤酒供应量比平时新增10箱,具体情况还要视到时候销售情况而定。“这期间,所有啤酒的价格也会略微上涨一些。”

  小龙虾销量增长超过

  对中国球迷来说,世界杯多在凌晨开战,因此有相当一部分球迷选择在家里看比赛。熬夜守直播,少不了点个宵夜外卖提神助兴。

  位于四川师范大学附近的一家小龙虾外卖店近期也推出了“观球必吃小龙虾”套餐,负责人小梁介绍,由于刚开店不久,小龙虾销量并不稳定,平均一天能卖五六十斤。“世界杯期间我们店销量大概增长30%左右,有的门店销量应该翻了一倍以上。”

  他还提到,平时外卖订单主要集中在下午6点左右,世界杯开赛这几天,晚上9点之后的订单量明显增多,最晚到凌晨1点都还在接单。“接下来有重要赛事的时候,我们营业时间也会相应延长。”

  而春熙路商圈附近一家连锁烧烤品牌店负责人也说,平时店铺外卖营业时间是截止到凌晨2-3点,但在世界杯期间,外卖营业时间会延长至凌晨4-5点。

  华西都市报-封面新闻记者熊英英实习记者申梦芸刘旭强

  原标题:火锅店、咖啡馆、外卖夜战世界杯

[编辑:李孟秋]