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“早鲜老”三宝 千年纳溪贡茶香飘全国
http://www.newssc.org 】 【 2018-02-24 14:35 】 【来源:华西都市报 】
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  2月11日,“纳溪贡茶·等您回家”2018年新春新茶媒体见面会在人民大会堂新闻发布厅隆重举行,拥有千年历史的纳溪贡茶,在北京熠熠生辉。“喝泸州酒,品纳溪茶。”泸州市纳溪区依托独特的地貌、土壤、海拔和久远的产茶历史,立足“特早、有机”两大资源禀赋,坚持“品质、品牌、品味”三大发展理念,突出“基地、龙头、市场、增收”四个重点,有力地推动了茶产业的健康、快速发展,实现一二三产业联动和富民增收。

  纳溪贡茶香千年

  纳溪,自古以来就是茶树原产地之一,产茶历史悠久,茶文化源远流长。晋代常璩《华阳国志·巴志》记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,茶蜜皆纳贡之。”唐代茶圣陆羽所著《茶经》记有“纳溪、梅岭产茶”之句,《中国名茶志》列有“泸州茶又名纳溪茶”,《宋代名茶》中也有“纳溪梅岭茶”曾为贡茶的记载,纳溪特早茶被作为贡茶时间源远流长,又因纳溪贡茶采摘时间早、内在品质高算是“第一贡茶”。

  对茶情有独钟的山谷道人——北宋著名文学家、书法家黄庭坚曾被纳溪特早茶打动,相传在纳溪因尝二月早茶的滋味而欲罢不能,雅兴大起,挥笔写下“二月茶”三个字,后被篆刻于大渡口镇清溪河河道石壁上。虽经过数百年岁月洗礼,依然清晰可见。

  新中国成立后,纳溪茶业发展加快;进入20世纪80年代,随着茶叶流通体制改革深化,纳溪茶业进入大发展时期,形成了社办茶园、村办茶场、乡办茶厂的繁荣局面。到了20世纪80年代,名茶创新之风初现,纳溪区农业局农技人员王大授等人开始研制名茶。其中以手工工艺炒制的“凤羽茶”于1983年被评为四川省农业系统的优质名茶,并在2000年获中国·成都茶博会金奖,2001年11月获农业部国际农业博览会“名牌产品”称号。

  2011年12月,“纳溪特早茶”获国家农产品地理标志保护认证;2012年,纳溪区被评为“中国特早茶之乡”;2014年纳溪又被评为“中国名茶之乡”,“川南雀舌”传统制作技艺被评为四川省“非物质文化遗产”,纳溪区荣获“2014年度全国重点产茶县”称号;2016年被评为“全国特色茶旅资源区”;2017年被评为“全国十大魅力茶乡”。

  纳溪区茶叶品牌主要有“瀚源”、“凤羽”、“荣龙”、“早春二月”等,产品主要是有机绿茶、无公害名优茶和茉莉花茶系列近40个品种,产品畅销北京、上海、天津、江苏、浙江、安徽、河南等地,并销往俄罗斯、英国、美国、波兰等国。

  传统技艺留茶香

  纳溪地处四川盆地南缘丘陵与低山区之间,属亚热带湿润季风气候,十分适宜茶树生长。尤其是在早春1-3月平均气温高于四川盆地中部、北部和东部,是全球同纬度最早采摘鲜叶的地方,所产茶叶具有“早、优、香”的特点,比省内和江、浙一带主产茶区早15至30天,常年在2月初就可采制新茶,最早可在除夕便能尝到新茶,纳溪茶更有“除夕茶”的美誉。“川南雀舌”茶叶的主产区就集中位于纳溪区棉花坡镇金凤山山顶。

  据资料显示,早在明末清初,金凤山下金凤山寺内的高僧上山品茶,众人请其为该茶赐名。大师沉吟良久道:“此乃川南名山,山涧飞雀成群,此茶形状酷似飞雀舌尖,名‘川南雀舌’可矣。”从此“川南雀舌”之名不胫而走。

  “一盒正宗的‘川南雀舌’茶叶,要经过鲜叶采摘、筛选分级、鲜叶摊凉、杀青、冷却摊凉、去沫、压理形扁条、冷却摊凉、干燥、冷却摊凉、辉锅、提香等十二道制茶工艺才能制成。”今年已80多岁的川南雀舌传统制作技艺非遗传承人王大授说,“川南雀舌”采用纯手工制作,制作流程细腻而繁琐,一个制茶10年的熟练工人,每天最多只能制3斤茶,这种工艺虽然减弱了绿茶的茶汤色彩,但保留了茶汤滋味。

  纳溪现有茶叶种植面积30.5万亩,茶叶年产量达1.8万吨,茶叶综合产值达42亿元,名列泸州第一,茶产业综合效益走在了全省前列,是农业部“名优特早茶基地”和“无公害茶叶基地”之一。

  小茶叶撑起富民大产业

  “每亩茶毛收入在5000多元,一年忙下来光是茶叶纯收入能有七八万元。”纳溪区护国镇的张金琦坦言,刚开始种茶时,心里还是悬吊吊的,不知道能赚钱不,没想到一年比一年好。“土地由镇上平整,茶树苗也是免费提供,我们就出点力气。”

  张金琦只是纳溪区种茶农户的一个缩影。种茶农户“增收”的背后是纳溪区从2011年起每年投入不少于5000万元的资金,用于特早茶产业发展。同时,加强技术培训,突出品牌宣传,提升品牌效益,助力茶农致富。每到采茶时节,在纳溪区护国镇、白节镇、天仙镇等乡镇的茶叶基地随处可见一个个忙碌的身影。据茶厂老板阎洪贵介绍,一个熟练的采茶工人每天可以采摘3公斤鲜茶叶,按每公斤50元的工价计算,一个妇女每天可以轻松挣150元。纳溪茶农还围绕着茶进行一二三产业联动,拉长产业链,从而获得更大收益。

  近年来,纳溪区以“优势优先”的思路打造茶产业,引进一批名优品种,建立起名优茶生产基地和无性系良种茶苗繁育基地。目前,纳溪无性系良种茶园基地建设、名优茶开发和茶叶品牌建设达到高峰,“中国特早茶”区域品牌声名鹊起,“凤羽”“瀚源”“早春二月”“川南雀舌”“酒城贡芽”等企业品牌竞相发展。纳溪区按照“企业带基地、基地连农户”的茶产业发展思路,积极扶强“瀚源有机茶”、“纳溪特早茶”、“梅岭茶业集团公司”、“川南雀舌”等企业,充分发挥企业引领作用,带动特早茶产业化发展,主要推出高档名优绿茶、大宗烘炒青绿茶、茉莉花茶、珠兰花茶、乌龙茶、沱茶、边销紧压茶、名优红茶等产品。力争到到2020年,全区茶叶投产面积达到30万亩,实现茶叶总产量2.5万吨,茶业综合产值100亿元。

  未来,纳溪将立足纳溪茶叶“特早”和“有机”两大优势,以规模化、标准化、商品化、产业化和品牌化为发展方向,按照“两区三带一谷”纳溪特早茶产业布局,(“两区三带一谷”即:白节团结、上马文昌两大有机茶片区、大渡-绍坝带,天仙-大理带、护国-打古带三大绿色特早茶产业带,一个“中国纳溪·湿地茶谷”),以“万亩示范区”和“一镇一亮点”为核心区,以点带面连片推进。在核心区内结合新农村建设,实现新农村综合体及公共服务设施全覆盖。到2018年底,建成高标准的具有高产优质功能、生态功能、旅游观光功能、茶文化体验四大功能的高效现代特早茶基地32万亩,投产茶园24万亩,实现茶叶总产量2.1万吨,茶业综合产值55亿元。一片茶叶带富一方百姓,纳溪特早茶产业挺起农民增收致富“大梁”,成为全区经济发展的“新引擎”。

  原标题: “早鲜老”三宝 千年纳溪贡茶香飘全国

编辑:李孟秋

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