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喝红酒软化血管,降血脂?!真相原来是这样
http://www.newssc.org 】 【 2017-01-09 10:51 】 【来源:人民网 】
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  临近春节,不论是各大商场还是各大电商,都已经展开了年货大战。在春节期间,亲朋好友相聚,喝酒助兴再所难免。而现在无论是网络上还是生活中,都铺天盖地的在宣扬喝红酒的好处,红酒被认为是健康的酒,在各大卖场占据了一片江山,被大家列为了聚会必备酒水之一。

  同样是酒水,红酒真的比其他类型的酒水更能带给我们益处?

  我们先来了解一下酒水的分类情况,按酒精含量来分,可以将酒水分为三大类:

  高度酒:酒精含量超过50%以上的酒,如一些高度白酒都属于这个范畴。常见的有二锅头、伏特加等。

  中度酒:酒精含量在20%-50%之间的酒,属于中度酒,例如一些低度白酒。市面上有许多,小于老师就不一一列举了。

  低度酒:酒精含量低于20%的都属于低度酒,像葡萄酒、清酒以及度数更低的啤酒等。

  由此可见,葡萄酒属于低度酒范畴。要评判葡萄酒是否有益健康,就要从它的成分来分析。

  葡萄酒因为是用葡萄发酵而得,这个过程中会产生一些白酒及其他酒类中没有的成分。最主要的就是糖、氨基酸、单宁以及一些微量元素,另外就是酒水中大家都含有的“水和酒精”。

  红酒中的糖主要是来自于葡萄本身,在酿造红酒过程中,绝大多数的糖都会被发酵,只有极少量的糖会储存下来,但这种糖,对健康来说没什么特别意义。

  红酒中的氨基酸也主要来自葡萄。但是,就算新鲜葡萄氨基酸含量也是极低的,更何况是做成葡萄酒,我们根本不能指望红酒中的这些氨基酸会对人体健康带来什么价值。而且,几乎所有的食物中都含有这种成份。

  红酒中含有的单宁到是其他酒类中很难见到的。单宁是葡萄皮、梗中的物质,我们喝葡萄酒时涩涩的口感就来源于此。经过研究发现,单宁的确有软化血管,降血脂的作用,但前提是每天要摄入一定的量才可以实现这个目的。

  如果单纯从单宁来研究,的确会有上面提到的健康益处。但是,我们喝红酒时摄入的不仅是单宁,还有对身体危害更大的酒精。

  据世界卫生组织公布的信息,酒精使用是导致多种癌症的一项风险因素,包括口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠直肠癌和乳腺癌等,罹患癌症的风险随着酒精摄入量的增加而增加。如果人们在大量饮酒的同时还大量吸烟,罹患多种癌症的风险会大幅提高。与酒精相关的特定癌症类型在男性和女性群体中也有所不同,其主要原因是平均摄入水平的差异。例如,男性中因酒精引起的口腔癌和口咽癌占22%,而女性的相应负担则降至9%。这类性别差异还体现在食道癌和肝癌方面。

  因此,在力度更强的危害面前,单宁那微弱的健康功效就显得那么力不从心。

  想要降低血脂,软化血管,不一定要通过单宁来实现,其实,很多类型食物和生活方式都可以实现这些作用。例如,每天保证300-500g蔬菜的摄入,调整动物性食物的摄入结构,多吃鱼虾类,同比例减少猪牛羊肉等,当我们把膳食结构调整到合理的范围时,就会对血脂和心脑血管产生更多的益处。

  因此,红酒的所谓健康益处多多,是相对于白酒等其他酒类而言的,但相比健康的生活方式,那些所谓的健康益处几乎可以忽略不计,甚至还可能带来健康隐患。而宣扬喝红酒对身体好的人,要么是卖红酒的,要么是爱喝酒的,要么就是朦胧中的吃瓜群众了。

  原标题:喝红酒软化血管,降血脂?!真相原来是这样

编辑:李孟秋

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